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長ネギ

長ネギは、ユリ科の植物で、秋から冬にかけてが旬で、バストアップを助ける食材の1つです。

長ネギには硫化アリルという成分が含まれており、これが胃腸を刺激して消化液を分泌し食欲増進させるので、夏バテによいといわれています。

また、関西地方では白ネギと、言われ、白い部分が多いものが有名ですが関東地方では、青ネギと呼ばれる葉の部分が多いネギのほうが有名です。

それぞれ効用も違いますが、長ネギに含まれるアリシンという成分が疲労回復や風邪などによいといわれています。


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