ひじき
ひじきは、美容のビタミンといわれるビタミンAを豊富に含みます。
また、ひじきの半分が食物繊維なので、健康食材として注目されています。
食物線維はビタミンB群の合成を助ける働きがあり、大豆、肉、魚などのタンパク質と一緒に料理すると、その働きがさらにアップします。
カルシウム含有率も牛乳の約12倍といわれ、ミネラルが豊富にふくまれています。
アレルギーなどで牛乳が摂取できない方、牛乳が嫌いな方には、おすすめのカルシウム供給源です。
ひじきには、ボロンという成分も含まれており、このボロンとはバストアップに欠かせないエストロゲンを血中に多く存在させる働きがあり、ビタミンDを変換します。
エストロゲンの働きは、バストアップにとって重要といえるでしょう。
ひじきは料理に使用するさい、水につけて戻します。長い時間つけすぎると、栄養まで一緒に出てしまいますので注意してください。
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