牛レバー
牛レバーにはビタミンAやビタミンB郡、ビタミンCや亜鉛、鉄などが豊富に含まれてるうえに、低カロリーという優れた待徴を持つことから、栄養の宝庫と言われています。
ビタミンB12は、たんぱく質や脂肪、糖質の代謝を助けてくれる働きがあり、牛レバーだと約5グラムで一日の摂取目安が摂れます。
また、ビタミンB6はバストアップに欠かせないエストロゲンの代謝に必要な栄養素ですが、牛レバーにはこのビタミンB6も豊富に含まれているため、バストアップによい食材といえます。
レバーは、豚、鶏、牛の種類が出回っていますが、栄養的な違いはありません。
好み、料理法にあわせて種類を選ぶようにするといいでしょう。
購入するときは、色が鮮やかで、弾力のある新鮮なものを選びましょう。
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