ビタミンＢ１

ビタミンＢ1とは、水溶性ビタミンの1つで、別名サイアミンとも言われています。

神経や筋肉を正常に保つために必要な栄養素のひとつで、ビタミンＢ1が不足すると、疲労感が取れなくなったり、むくみ、手足のしびれが出たりする場合があります。

ビタミンＢ１は水溶性のため、過剰摂取した場合でも余分な成分は排出されて、毒性はないとされています。

ビタミンＢ１は、加熱すると、水に溶けやすく、アルカリを加えて加熱すると成分が壊れてしまいますが、弱酸性だと安定します。

豚肉、うなぎ、胚芽米、大豆もやし、パイナップルなどに多く含まれます。

ビタミンＢ1は、生活習慣の乱れなどによって、失われやすい性質なのでバストアップにはかかせません。

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