豆腐はエストロゲンと似ている？

栄養面でも、機能性食品としても優れている豆腐。精進料理として食べていた僧侶や、豆腐を多く食する地方に長生きする人が多かったことから、日本では長寿食ともされてきました。

腹持ちが良い割に比較的カロリーが低く、近年では、アメリカやヨーロッパなどでも「ＴＯＦＵ」という呼び名で人気を得ている健康食品及びダイエット食品でもあります。

豆腐の原料である大豆には、良質なたんぱく質を中心に、サポニンやレシチン、リノール酸、大豆オリゴ糖などの有効成分が含まれており、「畑の肉」とも呼ばれています。

豆腐はこの大豆の持つたんぱく質を食べやすくした代表的な食品で、昔から、豆腐一丁に大豆は３８０粒ほど使用すると言われているそう。

豆腐は、大豆を磨砕し、加熱してから絞った豆乳をほぼ全部凝固させたものですので、絞りかすのおからに残った部分（繊維質・タンパク質・脂質その他）以外の大豆成分は、ほとんど豆腐に移行しています。こうした製法上の理由から食物繊維は少ないですが、消化吸収がよいのも特徴。

豆腐は、バストアップによい食材としても知られています。豆腐に含まれている大豆イソフラボンという成分がその理由。

この成分は植物性エストロゲンとも呼ばれ、バストアップに欠かせない女性ホルモンのひとつ、エストロゲンと似たような働きをすることで知られています。

豆腐を食べることにより、植物性エストロゲンが摂取できるので、バストアップの他に、更年期障害など女性ホルモンに関係する諸症状や骨粗鬆症の予防、さらには美肌効果も期待できます。

およそ下記の方法に分類できます。望む結果になるかどうかは、どうしても試してみないとわからないのが現実。まずは、リスクをできるだけ避けるために、情報収集が大切です。下記で具体的な情報をまとめていますので、参考にしてみてください。
● 美容整形
● エステ
● サプリメント
● マッサージ用クリーム・ジェル
● 矯正器具、運動器具、マニュアルなど

とろける食感はまるで淡雪のような豆腐。大豆の香りが心地よく、濃さがたまらない。そんな美味しくてヘルシーな豆腐にもうムチューです。

タマゴを使っていないコレステロールゼロのマヨネーズ。乳製品も、化学調味料も使わず、おいしい豆乳から作られています。健康に気を使ったマヨネーズはもの足りない味が多い。しかし、これは豆腐の恩恵を受けながらもなかなかに美味しいのです。学校給食でも使われているのだとか。

豆腐に含まれている大豆イソフラボンという成分がバストアップに役立つそうです。この成分は植物性エストロゲンとも呼ばれ、胸を大きくするのに欠かせない女性ホルモンのひとつ、エストロゲンと似たような働きをすることで知られています。豆乳はやはり欠かせないものになるのでしょうか。

豆腐に含まれている大豆イソフラボンという成分がバストアップに役立つそうです。この成分は植物性エストロゲンとも呼ばれ、バストアップに欠かせない女性ホルモンのひとつ、エストロゲンと似たような働きをすることで知られています。豆腐を上手に食べましょう。

納豆には、もちろんバストアップに良い成分も入っています。大豆に入っているイソフラボン（植物性エストロゲン）は、欠かすことのできない女性ホルモンと同じような働きをします。でもあなたは納豆は平気？

ピスタチオには、胸を大きくする力を助けるミネラルも多く、また、ダイエットに利用する人も。ただし、コレステロールを減らすからと言っても、ピスタチオはカロリーが高いので食べ過ぎると逆効果に。注意して取り入れたい食材です。

ピーナッツは、女性の美容には欠かせない成分が詰まった食品とも言えます。とくにピーナッツの実に含まれるボロンという成分は、女性ホルモンの一つで、豊かな胸には欠かせないエストロゲンの分泌を高める働きがあると言われています。

栄養価が高く、胸を大きくすることにも役立つアーモンド。これを摂取することは太りやすいというイメージがありますが、実はアーモンドに含まれる脂質の70％がオレイン酸というもので、善玉コレステロールを維持してくれる成分なので、ダイエットにも向いているのです。

お肌など美容面に欠かせない栄養を豊富に含むのが大豆、そしてアーモンドやピーナッツといった豆類です。豆類の中には、非常に栄養価が高いため、太りやすいというイメージを持つものもありますが、意外にダイエットにも向いているものがあるため要チェックです。

またなによりも大豆を原料とした食材は、バストアップに欠かせない栄養が非常に豊富なことで知られています。ここでは、そんな大豆や豆類をまとめて紹介しています。

栄養学的に役立つ食べ物をまとめてみました。チーズ、ヨーグルト、牛乳、肉類、魚介類、卵、豆乳、豆腐、納豆、大豆食品、マグロ、緑茶、ニンジン、かぼちゃ、ピーナッツ、豚肉、うなぎ・・・などなど。

● 掲載している記述は、栄養素や食品に関する一般的情報です。いわゆる効能を示したものではない事を予めご了承ください。